News casearie dal mio amico Gianpiero 05-03-12
Anche questa settimana Giampiero ci ha aggiornati delle sue delizie. Facile dire “formaggio”, ma cosa ci sia dietro una forma di formaggio, pochi realmente lo sanno. Gli ingredienti dovrebbero essere:
a) l’uomo, che per curiosità e poi passione…(anche se poi senza passione il buon formaggio con la sola curiosità non si fa), decide di seguire passo passo il Giovanni e il suo antico sapere, antico si…perché il formaggio è un “arte antica” quanto l’uomo, non a caso ho dato spazio a queste delizie sul mio sito di “arte-mista”. Svegliarsi la mattina alle 4.00 non è un giochino, per scegliere il miglior latte munto dalla “Lola”, calcolare le quantità per non gettarne ai porci ( letteralmente) prodotto e tempo, preparare il locale, le temperature, i contenitori adatti, e poi cagliare…tutto, come in sala operatoria deve essere pronto.
b)le mucche, allevate come compagne e amiche, creatrici di bianco alimento, il primo alimento per eccellenza, così bistrattato e condannato dagli uomini che lui stesso nutre. Qua ci scappa una polemichina: ma le Nostre Bellissime Frisone, non sono forse meglio di quelle povere mucche Francesi, Inglesi, Belga, Tedesche Svizzere ( o extracomunitarie) alimentate con chissà quali alimenti e magari sotto le centrali Atomiche??? E il Nostro buon latte, forse non ci basta per in nostro fabbisogno??? C’era per forza bisogno delle quote latte e dello schifo di gestione delle stesse per andare daccordo con il resto d’Europa??? ![]()
c) una Cascina, legata da altrettanta passione, tenuta con fatica, senza pause o festa, la cascina è come un bambino, deve essere seguita, non si chiudono le serrande, la gestione è la famiglia stessa e Giovanni è il suo attento guardaporta…he si, in cascina ci sono anche le capre ( latte di capra)
d) i campi che producono l’erba, quella verde e profumata, quella delle canzoni di Celentano, che se non si fa attenzione ti portano via per dare spazio a MOSTRUOSE logistiche o agglomerati urbani, immensi parcheggi e relativi giunonici centri commerciali. E’ un attimo ragazzi e ZAK…ti fregano.
Sapete di quel detto indiano? Quando avrete tagliato ogni pianta e trasformato la terra in dollari, vi accorgerete che il denaro NON ti sfama se non ci sarà più nulla da mangiare. ( beh più o meno era così).
Quindi, me la sento, di ringraziare a gran voce Giovanni e gentilissima Famiglia, La cascina di Giovanni e il grande Giampiero, che con la sua simpatia, il suo charme, il suo elegante modo di essere e il suo formaggio, ha contribuito a deliziare i nostri palati grazie a quell angolo di paradiso a cui affidarsi con fiducia.
E’ inutile che vi decanti, oltre alla genuinità del formaggio, il gusto stesso di quel corposo nettare .
Una foto di ciò che vi aspetta:
Ciao,questa settimana abbiamo queste buone cosine:
RICOTTA
PRIMOSALE
CACIOTTA DI VACCA (PASTA TIPO CAMOSCIO D’ORO)
FORMAGGELLE DI CAPRA MISTO LATTTE VACCINO
FONTINA
TALEGGIO
FORMAGGELLA OLIVE
FORMAGGELLA PEPERONCINO
FORMAGGIO ZAFFERANO PASTA MORBIDA
FORMAGGIO ALLE ERBE PASTA MORBIDA
per informazioni:
Dio si, Dio no
L’uomo cerca disperatamente Dio nel momento della disfatta; è l’ultimo pensiero che resta, un saluto e una raccomandazione, una certezza il cielo come lo è Dio, sempre lassù da qualche parte.
Ma Dio, chi è? Dio, cos’è? Dio dov’è?
Ho letto alcuni libri che sembrano mettere il “Dio come essere“ in un angolino…
Giocando con la ragione, visualizzo la vita di un uomo: nasce, diventa adulto e muore, la durata della vita, dipende da molteplici fattori. E un copione, un ciclo che si ripete da che esiste la vita.
Il fatto di pensare ad un ciclo, anche per tutte le cose; è già una semplice ma grande illuminazione.
Il corpo umano, come ogni creatura, è un complesso reticolo di cellule vibranti e interagenti fra loro, in ogni cellula è presente il patrimonio genetico di tutte le creature esistenti ed esistite, il DNA, inconsapevole della sua grandezza, oltre alla grandezza stessa, oltre il confine invisibile della sua dimensione.
Il corpo è un Tempio perfetto in cui poter coltivare la propria essenza, consapevolezza…Anima compresa.
Ammettendo la presenza di Dio che permea ogni cosa, sorge il dubbio dell’impossibilità della mera azione attuata da Dio come unico essere.
Affidarsi a Dio è come affidarsi al TUTTO essendo noi facenti parte del tutto siamo noi stessi ad essere “Dio”, essendo in ogni luogo e in ogni dove, è altresì a noi stessi che ci affidiamo, coscienti o meno.
Gli “Dei”, sono invece i “creatori della vita”, anch’essi facenti parte del tutto ma esseri tangibili e finiti, nulla a che vedere con il concetto di entità suprema definita “DIO”.
Il come si sia sviluppata la vita stessa, non ci è dato di saperlo, l’ipotesi più affascinante, a mio parere, è la panspermia; la cometa errante portatrice del seme della vita che nei milioni di anni a seguire si è evoluta in ciò che vediamo ora o non vediamo ( ma chi prima di essa?)
Siamo allora il capriccio dell’evoluzione o siamo l’oculata ricerca di una mente superiore?
Le teorie sono molteplici per chi possiede la curiosità, la mente aperta e il tempo per informarsi.
A mio parere del tutto opinabile direi :
“Dio” non è una persona fisica ma una complessa “struttura” che permea il tutto ovunque e in qualsiasi tempo, incommensurabile insondabile inalterabile…indefinibile, il tutto e il nulla.
Non è quindi una divinità ma è la definizione di ciò che E’.
Infatti lo si definisce da sempre INFINITO non a caso.
Le religioni hanno distorto per limitazione umana questo concetto mischiando una quantità di preconcetti storie e leggende degli uomini, dettate da passati che ciclicamente hanno lasciato il posto ad altri passati, come in un ciclo epocale che si ripete da tempi remoti.
Le antiche scritture, passando di mano in mano, di traduzione in traduzione, si presuppone abbiano avuto delle parziali rivisitazioni dettate dall’enfasi, dal modo di pensare dell’epoca o di qualsiasi altra influenza personale o culturale del momento.
Gli Dei, gli Elohim, di cui si è parlato nella Bibbia “sono” probabilmente i nostri Creatori, come descritto in alcuni passi della Bibbia (Genesi 1,1 Genesi 2,4 Genesi 3,2), provenienti probabilmente dalle profondità siderali, da altre dimensioni o universi.
Saranno forse stati gli Dei che nel corso di secoli e millenni, manipolando gli elementi a loro disposizione, hanno creato ed evoluto ogni essere grazie a passione, amore, scienze, alchimie e perfezioni non casuali (The Miracle of 528 Hz Solfeggio and Fibonacci numbers su youtube postato da BruineDwerg2012) accompagnando la terra e le sue incredibili creature per mano, fino ai giorni nostri; un po’ come possono fare i padri o i maestri, tra i cambiamenti del mondo stesso, osservandoci, consigliandoci, talvolta andando contro il volere di altri Dei, non sempre benevoli nei nostri confronti, discussioni e battaglie e guerre a segure, ( raccontate nell’epopea di Gilgamesh) che, dopo distruzioni e lunghe trattative portarono ad abbandonarci al nostro destino.
Liberandoci dal “giogo”, dandoci parte del sapere e tutta la responsabilità che ne deriva.
Ciò che ne è stato è la conseguenza di una serie serrata di valutazioni, giuste o sbagliate da parte degli uomini che ha portato millennio dopo millennio Noi e il mondo, nello stato attuale.
Gestire il potere non è semplice, esseri antichi gestendoci per migliaia di anni hanno avuto difficoltà, come noi in alcune centinaia e decine di anni…il rapporto pare esatto.
La terra è un paradiso su cui gli angeli “sono caduti”, siamo probabilmente i figli inconsapevoli degli Angeli, inconsapevoli dei nostri infiniti poteri, schiacciati da poteri più forti, brancoliamo nel buio in attesa di qualcosa, incapaci di afferrarla anche se è a nostra portata.
Personaggi dotati di immenso potere, sapere, sentimenti e pulsioni, come noi, benevoli e malevoli che, per loro decisione, dopo millenni di incomprensioni, lotte, dissensi, vedendo minata la loro sopravvivenza a causa nostra, hanno deciso di lasciarci a noi stessi, illimitati nella mente e di conseguenza nel corpo, ma senza protezioni e consapevolezza di ciò.
Ci è stato donato così il libero arbitrio, da cui dipende ogni nostra scelta e a cascata, tutto il resto, dove nulla è per caso, dove ogni scelta del singolo si ripercuote sul tutto e su tutti, esattamente “come il battito d’ala di farfalla che in capo al mondo crea l’uragano”.
Se fosse vero tutto questo, se con un atto di fede credessimo in noi stessi come mai abbiamo fatto, se nascendo fossimo da subito istruiti sul potere intrinseco di cui siamo dotati, se fossimo indirizzati verso la consapevolezza e il sapere, se ci rendessimo conto finalmente che ogni nostra azione crea una reazione…le parole dalla nostra bocca uscirebbero forse meno copiose ma senz’altro più preziose, perché più potenti, sarebbero di certo maggiormente tutelate, ogni parola detta, ogni modulazione della voce è un energia complessa (cerca per esempio LA POTENZA DEL SUONO caricato Mahatmazen su youtube dove si parla di suono, parole e di “OM” o Messaggi dall’acqua e cristalli di ghiaccio, di Masaru Emoto) Mi aggancio anche al secondo video per sottolineare la nostra essenza e la palese relazione che abbiamo con l’acqua ( noi siamo composti quasi totalmente di acqua, mediamente il 70% è ovvio che le vibrazioni emesse dai suoni si ripercuotano su esso) .
Se così fosse, forse non perderemmo il tempo nel domandarci cosa fare della nostra vita e di come agire per per evitare errori che potrebbero arrecarci danno, e che comunque facciamo.
Agiremmo pensando che ogni azione sia nel giusto e in funzione della collettività e che sia solo un mezzo per innalzare la collettività stessa. Facenti parte del tutto, sostenendoci in un unico, grande, perpetrato, fiducioso, sereno, possente, lungimirante, amorevole abbraccio; torneremmo a guardare le stelle con fiducia, e “alla luna indicata con il dito dal saggio”.
Metteremmo daccordo i nostri creatori che come padri , finalmente fieri delle loro creature tornerebbero per darci nuove speranze e nuove conoscenze, per raggiungere finalmente nuove case e nuove stelle, la dove da sempre l’uomo posa lo sguardo sospirando e sperando.
Guglielmo
Finchè mai più nessuno.
Stiamo mutando drasticamente l’ambiente esterno venutosi
a creare in milioni di anni, l’uomo si è adattato all’ambiente
anno dopo anno millennio dopo millennio, era dopo era.
Anche se fosse già stato creato a nostra immagine e somiglianza, avrebbe a suo tempo trovato l’ambiente per cui era stato progettato. E così è stato. Ad oggi, il pianeta non è come era prima delle grandi guerre, l’inizio della fine del mondo come è stato creato è stato causato dall’avidità umana,la sete di potere la rabbia, l’avarizia, l’invidia, la bramosia, lasuperbia e l’orgoglio.
L’uomo che si crede migliore degli altri e comanda o assoggetta gli altri con prepotenza,
fisica o verbale è solo marionetta di poteri più forti.
Se l’umanità capisse che nulla importa più del mondo stesso, capirebbe che il paradiso
stesso è il luogo che così pazientemente lo ospita dall’alba dei tempi.
I grandi della terra detengono il potere assoggettando i popoli, dilapidando le risorse di
superficie e di profondità,
creando l’opposto di ciò per cui siamo nel mondo.
Paradossalmente la ricchezza materiale e l’eccesso creano malessere diffuso ad ogni
organismo. La terra è l’organismo per eccellenza, e noi i parassiti.
Riusciremo a trovare la simbiosi prima della rivolta della terra…o sarà la terra, paziente,
che dopo tutte le ferite inferte si arrenderà lasciandoci al nostro destino autodistruttivo?
Finché l’ultimo di noi non capirà che
non è questa la strada…..
Finché mai più,
un solo albero venga più selvaggiamente mutilato.
Finché mai più,
nessuna bomba possa brandire terra cielo e mare
Finché mai più,
nessun veleno possa essere riversato
Finché mai più,
nulla che si sa, possa arrecare danni immediati e collaterali.
Finché mai più,
nessuna mano venga alzata brandendo violenza.
Finché mai più,
nessuna forma di potere
possa arrogarsi il diritto del silenzio assenso.
Finché mai più,
uomo si creda superiore ad un altro
creando di conseguenza il divario incontrollato,
tra uomini di differente classe.
Finché mai più,
la fortuna di pochi non sia o diventi la sfortuna dei molti.
Finché mai più,
gli uomini abbiano paura di altri uomini.
Finché mai più,
ci si concentri solo sulla vita nell’immediato.
Finché mai più,
si pensi che ciò che facciamo ora
non si ripercuota sulle generazioni future.
G.m.k.












